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安徽標(biāo)準(zhǔn)氣體廠家 食品級二氧化碳質(zhì)量如何檢測？

所屬分類：常見問題    發(fā)布時間： 2022-11-14    瀏覽次數(shù)：749
  食品級二氧化碳不同于工業(yè)級二氧化碳，關(guān)系到大眾的飲食安全，所以，對其質(zhì)量和純度要嚴(yán)格把關(guān)，可是，對于行外漢的我們來說，該如何判斷食品級二氧化碳質(zhì)量是否過關(guān)呢？

  食品級二氧化碳檢驗規(guī)程：

  一、檢驗依據(jù)：

  GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》

  二、檢驗項目及要求。

  1、氣味：無異味。

  2、酸度：復(fù)合檢驗標(biāo)準(zhǔn)（PH值）。

  3、油分：不得檢出。

  4、游離水<0.2（質(zhì)量比）。

  5、二氧化碳含量>99.98%（體積化）。



  三、抽樣方案合格判定規(guī)格。

  1、食品級二氧化碳按照生產(chǎn)班別的半成品及成品抽樣檢驗；

  2、每2小時用L型二氧化碳吸水器隨即抽取半成品及成品氣，根據(jù)GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》進(jìn)行檢驗；檢驗結(jié)果需要由車間化驗員通知崗位作業(yè)人員，崗位作業(yè)人員應(yīng)做記錄，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的項目，崗位作業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行必要的作業(yè)調(diào)整，直到完全達(dá)標(biāo)。

  四、原料氣檢驗規(guī)定。

  1、在生產(chǎn)前對原料氣的純度進(jìn)行純度檢驗，檢驗中若純度低于95%，則判定原料氣不合格應(yīng)延后生產(chǎn)，之后每半小時檢驗一次，直至原料氣的純度大于95%，方可生產(chǎn)。

  2、在生產(chǎn)運(yùn)行中，每兩小時要對原料氣純度進(jìn)行檢驗，以確保原料其在生產(chǎn)過程中符合指標(biāo)要求。

  當(dāng)然，在判斷食品級二氧化碳質(zhì)量過程中還需要使用專業(yè)設(shè)備，并且嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以確保食品級二氧化碳質(zhì)量。



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